A propos

Epitome

En Champagne, dans l’Aube, au coeur de la Côte des bars, à Bar-sur-Aube, notre famille a toujours cultivé l’art de la vigne et l’élaboration du champagne.

L’exploitation de nos terres est réparties sur 6 hectares, avec un savoir faire ancestral transmis de génération en génération.

A propos

L'entreprise

Le champagne c’est une grande histoire de famille !

C’est en 1911, lors de la révolte des vignerons, que nos ancêtres et arrières grand-parents de Gilles ont combattus au côté du célèbre Cheq. Sortant victorieux de ce combat, la Côte des Bars à depuis conservé l’appellation Champagne en scandant haut et fort :

“Champenois nous sommes, champenois nous fûmes et ca sera comme ça !”

notre histoire

Née d’un passion pour la viticulture et l’art du champagne, notre famille partage depuis plus de 100ans, son savoir faire qu’elle transmet de génération en génération.

Cultivant avec attache notre exploitation étendue sur près de 6 hectares, nous récoltons avec habileté et soin, le raisin qui permet l’élaboration de nos champagnes : brut tradition, brut rosé ou bien brut blanc de blanc.

notre champagne

Aucune étape de l’élaboration ne nous échappe, de la culture de la vigne à la commercialisation, notre famille vous accompagne.

Souhaitant ravir vos papilles, notre famille reste fidèle à la maîtrise d’autrefois quant à l’élaboration de nos meilleurs champagnes.

ans

a propos

notre équipe

Gilles
Gilles

Fondateur

Ea mei nostrum imperdiet deterruisset, mei ludus efficiendi ei. Sea summo mazim ex, ea errem eleifend definitionem vim

Michèle
Michèle

Co-Exploitante

Ea mei nostrum imperdiet deterruisset, mei ludus efficiendi ei. Sea summo mazim ex, ea errem eleifend definitionem vim

Jonathan
Jonathan

Futur repreneur

Ea mei nostrum imperdiet deterruisset, mei ludus efficiendi ei. Sea summo mazim ex, ea errem eleifend definitionem vim

Julie
Julie

Chargée de communication

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Nos cuvées

Tradition & Savoir-Faire

Nos techniques découlent d’une manière partagée de père en fils, de la plantation à la récolte du raisin en passant par un entretien minutieux de la terre et de la vigne. Nous mettons un point d’honneur à parfaire notre culture jusqu’à la commercialisation de nos trois cuvées :

“Un brut – tradition”, composé de 60% de pinot noir, 25% de chardonnay et 15% de pinot meunier

“Un brut – rosé”, composé de 85% de chardonnay et 15% de rouge AOP champagne

“Un brut – Blanc de Blanc”, 100% Chardonnay

travail de la vigne tout au long de l’année

Champagne Gilles Leseurre situé au sud de la champagne à 1h30 de Paris, dans la Côte des Bars où l’âme d’un terroir prestigieux au caractère inimitable.

Nos vignes en côteaux arborent le paysage au relief vallonné de la Côte des Bars, nous offrant un cadre de travail splendide tout au long de l’année, aux rythmes des saisons.

vendanges faite à la main

Nos parcelles se nomment : Dame Noire, Rouge Bouton, Côte Maillot, Devant la ville, Tantanvaux, Pissevin, Rougeux, les Vaussaux …

Elles sont réparties sur plusieurs communes, Arrentières, Engente, Colombé-le-sec, Rouvres-les-vignes, Bar-sur-Aube.

mise en bouteille & commercialisation

Nos terres sont principalement composées d’argile et de calcaire, ce qui donne à notre champagne un goût inimitable avec des arômes fruités ? .. (définir le goût)

Nos cépages de prédilection sont le pinot noir 50%, le pinot meunier 15% ainsi que le chardonnay 35%.

A universe, our know-how

Champagne Gilles Leseurre

 
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